用一大叠香蕉燕麦煎饼开始新的一天。 这些煎饼由简单的食材制成，食谱也很容易调整，以满足您的需求。 无需搅拌器，只需一个碗！
煎饼是开始新一天的完美方式。 这款简单的煎饼食谱将您对煎饼的所有喜爱与新鲜香蕉和燕麦等有益健康的食材结合在一起。
只需稍作改动，您就能轻松将这一经典煎饼食谱改良为素食香蕉燕麦煎饼或无麸质香蕉煎饼。
这些香蕉燕麦煎饼就是：
- 为儿童和成人准备的美味早餐
- 松软，非常适合做零食！
- 素食、无麸质、无奶制品、无坚果，只需简单替换即可。
所需原料
这些健康煎饼的所有配料都是基本的煎饼配料，只是添加了燕麦。
- 燕麦粉 要制作 1/2 杯燕麦粉，可将 1/2 杯老式燕麦放入食品加工机中加工，直至燕麦变成细面粉，时间约为 20 秒至 1 分钟。 感觉上应该像粉末，带点纹理。 您也可以在当地食品店购买燕麦粉。
- 多用途面粉 您可以使用普通中筋面粉或无筋中筋面粉。 您也可以用全燕麦粉代替。 使用无麸质燕麦制作燕麦粉，确保食谱不含麸质。
- 燕麦 最好使用老式轧制燕麦，但如果需要，也可以使用快熟燕麦。 质地会略有不同。 请勿在此食谱中使用钢切燕麦。
- 发酵粉和盐 有助于制作轻盈松软的煎饼。
- 香蕉 您需要成熟的香蕉，但成熟度并不重要。 勉强成熟的香蕉和非常成熟的香蕉一样好吃。
- 鸡蛋 用 2 个亚麻鸡蛋代替鸡蛋，使这些煎饼成为纯素煎饼。 一个亚麻蛋 = 1 汤匙亚麻籽 + 2 汤匙水。
- 香草精 增加风味。
- 黄油 您可以用酥油或素食黄油代替黄油。
- 牛奶 使用任何类型的牛奶–杏仁奶、豆奶或普通牛奶都非常适合。
可选项 将煎饼与新鲜蓝莓、香蕉片和纯枫糖浆一起食用。 或者淋上花生酱或杏仁酱。 您还可以在步骤 6 中加入一些巧克力片和香蕉。
制作香蕉燕麦煎饼的步骤
这个香蕉煎饼配方比较容易制作。
- 将面粉、燕麦、发酵粉和盐放入一个大碗中，备用。
- 在一个中等大小的碗中，将半根香蕉（约 1/2 杯）捣碎，直至顺滑。 将剩下的香蕉切成薄片，放在盘子里备用。
- 将鸡蛋、香草精、融化的黄油和牛奶加入装有香蕉泥的碗中。 搅拌均匀。
- 将湿配料倒入装有干配料的碗中，搅拌至完全混合。 将混合物静置 5 分钟，同时用中火预热大平底锅。
- 平底锅烧热后，加入足够的黄油或酥油，在锅底轻轻涂上一层油。
- 将约 1/4 杯面糊倒入平底锅，轻轻按压 3 至 4 片香蕉片。 当煎饼表面起泡且边缘烤熟后，翻转煎饼，在另一面再烤 1-2 分钟直至烤熟。 如果平底锅较大，可以同时煎多个薄饼。
- 将薄煎饼放在烤箱中的盘子上保温，同时根据需要用额外的黄油涂抹平底锅，重复制作剩余的面糊和香蕉。
制作煎饼的技巧
- 小火慢煮。 用燕麦等全谷物制作的煎饼需要小火慢煮。 根据需要调节火候，确保煎饼熟透而不焦糊。
- 使用大平底锅或铁板。 宽大的表面可让您一次煎三张薄饼。
- 将它们做成完美的圆形 如果煎饼不够圆也没关系。 如果平底锅太热，煎饼会烤得太快而不圆。 确保平底锅不要太热，用量杯将面糊分装。
- 当煎饼边缘出现小气泡时，就可以翻面了。
- 两次之间要把平底锅擦干净，以防烧焦。 在烹饪下一批之前，在锅中加入更多黄油或油。
- 为煎饼保温 在烹饪时，将它们放在烤箱安全盘上，烤箱温度设置为 200 华氏度。
- 储存剩余 煎饼在冰箱中最多可保存 2 天。 您可以用微波炉加热 30 秒或用烤面包机加热至温热。
冷冻煎饼
冷冻时，让煎饼完全冷却。 将它们平铺在烤盘上。 放入冰箱冷冻 30 分钟。 将它们移到一个安全的冷冻容器或拉链袋中，最多可冷冻 3 个月。
重新加热煎饼
重新加热时，将香蕉燕麦煎饼放在盘子里，用微波炉加热 30 至 60 秒直至温热。 您也可以用烤箱加热。
如果您喜欢这些香蕉燕麦煎饼，您也一定会喜欢这些煎饼小食、 迷你蓝莓松饼 或 蓝莓焗燕麦杯 !
您做过这些香蕉燕麦煎饼吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。
香蕉燕麦煎饼
这些燕麦煎饼很容易就能做成一顿健康的早餐。
10 分钟
15 分钟
25 分钟
- 1/2 杯中筋面粉（或使用全燕麦粉
- 1 杯牛奶（可选任何牛奶
- 1 茶匙发酵粉
- 1/2 杯老式燕麦
- 2 枚鸡蛋
- 2 根大香蕉（分装）
- 1 汤匙融化的黄油（融化后冷却，外加更多黄油用于涂抹平底锅（或酥油）
- 1 汤匙纯香草精
- 1/4 茶匙食盐
- 半杯燕麦粉
- 将面粉、燕麦、发酵粉和盐放入一个大碗中，备用。
- 在一个中等大小的碗中，将半根香蕉（约 1/3 杯）捣碎，直至顺滑。 将剩下的香蕉切成薄片备用。
- 将鸡蛋、香草精、融化的黄油和牛奶加入装有香蕉泥的碗中。 搅拌均匀，直至顺滑。
- 将湿配料倒入装有干配料的碗中，搅拌至完全混合。 将混合物静置 5 分钟，同时用中火预热大平底锅。
- 平底锅烧热后，加入足够的黄油或酥油，在锅底轻轻涂上一层油。
- 将大约 1/4 杯面糊倒入平底锅中，然后在上面轻轻压上 3 至 4 片香蕉。 一旦表面起泡且边缘烤熟，翻转煎饼，在另一面再烤 1-2 分钟直至烤熟。 如果平底锅较大，可以同时煎多个薄饼。
- 将薄煎饼放在烤箱中的盘子上保温，同时根据需要用额外的黄油涂抹平底锅，重复制作剩余的面糊和香蕉。
成分
卡路里: 107千卡 碳水化合物: 16克 蛋白质: 4克 脂肪: 3克 饱和脂肪: 1克 反式脂肪: 0.04克 胆固醇: 32毫克 钠: 76毫克 纤维: 1克 糖: 4克 不饱和脂肪: 1.5克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。