这道香蒜酱意面食谱配以香醋腌制鸡肉、快烤西红柿和菠菜，味道鲜美，是一年四季都能享用的快速简便晚餐。
香蒜酱意大利面的成分
- 无骨去皮鸡胸肉
- 香醋
- 橄榄油
- 红糖（或蜂蜜）
- 酱油
- 樱桃番茄
- Orecchiette 通心粉或其他短通心粉
- 粗盐
- 菠菜
- 巴马干酪
- 罗勒
小贴士 为了增加热度，可以撒一些红辣椒片。
如何制作香蒜酱意大利面
这款香蒜酱意大利面食谱制作简单。 在烹饪一个步骤的同时，可以继续下一个步骤（例如，在腌制鸡肉的同时烤番茄）。 制作方法如下
腌制香醋鸡 . 将鸡肉去掉多余脂肪，切成块状，放入密封袋或浅碗中。 将香醋、橄榄油、红糖和酱油放入碗中搅拌均匀。 将腌泡汁倒在鸡肉上，放入冰箱冷藏一小时或过夜。
烤西红柿 . 将番茄拌上橄榄油和盐，在 400°F 温度下烘烤 15-20 分钟，使番茄微微起泡并裂开。
烹制香醋鸡
用中火加热平底锅，淋上橄榄油。 加入鸡肉烹煮，每隔几分钟翻动一次，直至鸡肉四面变色、熟透，约 10-15 分钟。
烹饪并组装意大利面 . 将意大利面煮至软烂。 沥干，将热面条与鸡肉一起放入平底锅中。 翻炒，然后加入香蒜酱、烤番茄和菠菜。 搅拌均匀（意大利面的热量会使菠菜变软）。 上桌前淋上新鲜的巴马臣芝士碎和更多的新鲜罗勒。
在热意大利面或冷意大利面中添加香蒜酱
我喜欢热着吃这种意大利面，但室温下吃也很不错。 不管怎么吃，重要的是要在煮熟后趁热将香蒜酱加入意面中。 热度有助于香蒜酱更好地融入意面，融化其中的帕尔马干酪碎屑，让一切都变得更美味。
香蒜酱意大利面的配菜
香蒜意大利面配香醋鸡肉
这道香蒜酱意大利面配香醋鸡肉、快烤樱桃番茄和菠菜，充满了明亮而均衡的味道，是一年四季都令人满意的晚餐或聚餐菜肴。
60 分钟
45 分钟
105 分钟
- 2-3 杯菠菜
- 新鲜罗勒叶（供食用）
- 帕尔马干酪（供食用）
- 1 ½ 磅樱桃番茄
- 1/2 茶匙食盐
- 1 磅奥利奇特通心粉（干的）
- 1 茶匙酱油
- 1 汤匙红糖（浅色或深色）
- 1/4 杯香醋
- 6 汤匙特级初榨橄榄油（均分）
- 1 1/4 杯罗勒香蒜酱
- 1.5 磅去骨去皮鸡胸肉（约 2 块鸡胸肉）
- 腌制鸡肉。 将鸡肉去掉多余脂肪，切成块状，放入一加仑冷冻袋或浅碗中。 在碗中加入香醋、2 汤匙橄榄油、红糖和酱油搅拌均匀。 将腌泡汁倒在鸡肉上，放入冰箱冷藏一小时或过夜。
- 烤西红柿 将烤箱预热至 400°F。 在有边的平底锅上铺上铝箔纸。 在平底锅中加入番茄、1/4 杯（4 汤匙）橄榄油和 ½ 茶匙盐。 翻拌番茄，使其均匀地沾上油和盐。 烤 15-20 分钟。
- 烹饪鸡肉 用中火加热平底锅，淋上橄榄油。 加入鸡肉烹煮，每隔几分钟翻动一次，直至鸡肉变色，内部温度达到 160 华氏度，约 10-15 分钟。
- 煮鸡肉的同时，将一大锅加盐的水烧开。 按照包装说明将意大利面煮至软烂。 沥干，将热意大利面与鸡肉一起放入平底锅中。 拌上香蒜酱、烤番茄和菠菜。 上桌前淋上新鲜的巴马臣芝士碎和新鲜罗勒。
成分
卡路里: 774千卡 碳水化合物: 69克 蛋白质: 38克 脂肪: 37克 饱和脂肪: 6克 反式脂肪: 0.01克 胆固醇: 77毫克 钠: 892毫克 纤维: 4克 糖: 10克 不饱和脂肪: 13克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。