块状巧克力片香蕉面包 这款香嫩湿润的香蕉面包里满是融化的巧克力碎和切碎的核桃仁。 这款简单易做的食谱一定会成为您最爱的香蕉面包。
这款巧克力脆片香蕉面包是根据我最喜欢的 香蕉面包食谱 . 只不过这款面包里加了融化的巧克力片和碎核桃。 巧克力的加入让这款零食面包跻身甜点行列。 趁巧克力特别融化的时候，热热地吃上一口，是一种颓废的享受！
如何制作巧克力片香蕉面包
- 奶油黄油和糖 将软化的黄油和糖搅拌在一起，直到完全混合。 这部分可使用手动或立式搅拌机。
- 加入鸡蛋和酪乳： 酪乳会让这款面包变得非常湿润和柔软。 如果您手头没有酪乳，我们也提供了如何自制替代品的说明。
- 捣碎香蕉 在另一个盘子里捣碎香蕉，香蕉应该是光滑的奶油状，用叉子捣碎香蕉会让我们的面包更有质感，这一步不要用搅拌机。
- 加入干配料： 在同一个碗中加入干配料，搅拌至完全混合。
- 加入巧克力和核桃： 将巧克力脆片和切碎的核桃轻轻倒入面糊中，注意不要过度搅拌。 面糊倒入面包盘后，在上面多撒些巧克力屑。
- 烘烤 在烘烤的前 30 分钟，用锡箔纸松松地盖住香蕉面包，这有助于防止面包过多变色。 在剩余的烘烤时间里，揭开锡纸。
专业提示
- 棕色香蕉 确保使用的是变色的香蕉，而不是鲜黄的香蕉。 香蕉变黄后会变得更甜，做出来的面包也会更甜更嫩。
- 不要过度混合： 将面包糊搅拌至刚刚融合。 过度搅拌会使面包变得又稠又密。 为了防止过度搅拌，请使用勺子或橡胶刮刀搅拌，而不要使用立式或手动搅拌机。
- 额外的巧克力 烘烤前，在面包表面多撒一些巧克力脆片。 这样可以确保巧克力脆片出现在面包的顶部。
储存和冷冻：
- 存储： 将吃剩的香蕉面包放在密封容器中，或用铝箔纸包裹，在室温下保存 4-5 天。
- 冷冻： 香蕉面包可以冷冻，用铝箔纸包好，放入冷冻保存袋中。 在冷冻室中最多可存放 3 个月。 解冻时，从冷冻室取出，在室温下解冻。
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大块猴子香蕉面包。 这款柔嫩湿润的香蕉面包满载着融化的巧克力碎和切碎的核桃。
10 分钟
50 分钟
- ¼ 杯酪乳（** 如果手头没有酪乳，请参阅注释）
- ½ 杯切碎的核桃
- ½ 杯巧克力脆片
- 2 个大鸡蛋
- 8 汤匙无盐黄油（软化）
- 烘烤前在面包顶部添加巧克力脆片
- ¾ 杯淡红糖
- 1 茶匙小苏打
- 3 根香蕉（捣碎（约 1.5 杯）
- 2 杯中筋面粉
- ½ 茶匙盐
- 将烤箱预热至 375°F。 在烤盘上喷上烘焙喷雾剂，放在一边。
- 在一个大混料盆中，将黄油和糖搅拌均匀。
- 加入鸡蛋、酪乳和香蕉泥。 搅拌至完全混合。
- 将干配料加入湿配料中。 搅拌至完全混合。
- 加入核桃和巧克力脆片。
- 将面糊倒入准备好的面包盘中。
- 顶部再放上巧克力脆片。
- 盖上锡箔纸烘烤约 30 分钟。 取出后再继续烤 30 分钟，直至完全烤熟，表面会呈现金黄色。 (锡箔纸有助于防止烤得太焦）。
- 在平底锅中冷却后，取出放在网架上继续冷却。
成分
份量: 1卡路里: 385千卡 糖: 30克 钠: 333毫克 脂肪: 13克 饱和脂肪: 5克 碳水化合物: 61克 纤维: 3克 蛋白质: 7克 胆固醇: 50毫克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。