这个简单的 西瓜水果蛋糕 这款蛋糕采用新鲜西瓜，在自制鲜奶油糖霜的帮助下，将西瓜变成了清爽的蛋糕。 它是夏日聚会或烧烤时的完美庆祝食品，能让每个人都感到凉爽，补充水分。 30 分钟内准备完毕！
西瓜是天气转暖时的最佳零食。 它不仅清甜爽口，还能在室外暴晒时补充水分，是完美的夏季水果。 使用西瓜最有创意、最有趣的方法之一就是把它做成新鲜的西瓜蛋糕！
首先将新鲜西瓜切开，去掉瓜皮，然后将其塑造成经典的圆柱蛋糕形状。 用超级简单的鲜奶油糖霜涂抹。 然后切片，在夏日派对或泳池边享用。
您会爱上这款食谱的原因
- 在温暖的季节里，当您需要不含麸质的蛋糕时，它是您的最佳选择。
- 不需要烘烤，所以夏天不需要加热烤箱。
- 这是一种使用新鲜西瓜的有趣方式。
- 这款蛋糕不会让你感到沉重，是一种清淡爽口的美食。
- 大人小孩都喜欢这种夏日美食！
你需要的配料
- 浓奶油 – 使糖霜质地蓬松，口感细腻。
- 砂糖 – 有助于增加糖霜的甜度。 如果需要，也可以用糖粉代替。
- 香草精 – 为鲜奶油糖霜增添了一丝香草风味。
- 新鲜西瓜 – 15-20 磅重的西瓜是制作这款水果蛋糕的最佳尺寸。
- 浆果 – 您需要蓝莓、草莓和覆盆子来装饰蛋糕。
- 新鲜薄荷 – 为西瓜增添了一抹绿色，与西瓜的味道相得益彰。
如何制作新鲜西瓜蛋糕
步骤 1. 制作鲜奶油糖霜 将浓奶油、糖和香草加入一个大搅拌碗中，用立式搅拌机或电动搅拌机搅拌，直至形成坚硬的顶峰。 放置一旁。
步骤 2. 将西瓜切成蛋糕状。 用一把锋利的小刀去掉西瓜的两端。 然后小心地去除瓜皮并丢弃。 取剩下的西瓜瓤，将其捏成一个大圆筒状，注意不要去掉太多西瓜。
步骤 3. 组装蛋糕并进行装饰。 将西瓜筒均匀地切成两半，然后将第一块西瓜放在蛋糕架上。 在上面涂上一层鲜奶油糖霜，然后放入第二块西瓜。 用纸巾擦去多余的水分，然后用剩下的鲜奶油糖霜涂抹蛋糕的其余部分。 用浆果和新鲜薄荷装饰。 冷藏后食用。
专家提示： 这款西瓜蛋糕最棒的地方在于，它不一定要完美无缺。 如果它看起来质朴自然，那就再好不过了。 如果表面或糖霜有点不均匀，也不用担心。 如果想要更多的鲜奶油，可以将糖霜加倍。
食谱小贴士
- 选择最好的西瓜 你要选择一个侧面有乳黄色斑点的西瓜。 然后，轻敲西瓜。 如果发出空洞的声音，说明西瓜已经成熟，汁液饱满。 您需要一个连皮重约 15-20 磅的西瓜来制作这个蛋糕。
- 用纸巾将西瓜拍干 然后再涂上糖霜。 这有助于去除表面的水分。
- 如果要提前制作糖霜，可将其放入冰箱冷藏。
- 为了达到最佳效果，切西瓜前可在冰箱里冷藏一夜，这样做出来的西瓜会格外清爽。
- 如果蛋糕看起来有点不稳，可以切下几根木串，穿在蛋糕上，帮助蛋糕稳固。
变化
- 制作迷你新鲜西瓜蛋糕 将每块西瓜切成较小的圆形，再涂上糖霜，就成了一个独立的西瓜蛋糕。
- 在鲜奶油糖霜中加入柠檬或草莓萃取精华，可增添水果香味。
- 用新鲜的罗勒作为点缀 甜味和咸味的完美搭配。
- 您可以随意使用自己喜欢的配料，如巧克力脆片、干果或切碎的蜜饯坚果。
- 制作素食西瓜蛋糕 在制作糖霜时，用 2 杯冷冻椰奶固体代替浓奶油。
常见问题
制作这款蛋糕时，只需将西瓜切成蛋糕形状。 然后，用鲜奶油糖霜霜冻，用浆果点缀，切片，在炎热的天气里食用。
如果尽量拍干西瓜，糖霜就能完美地粘在上面。
打好霜的西瓜蛋糕应立即食用，但剩余的西瓜蛋糕可在打霜后放入冰箱保存 2-3 天。
虽然切新鲜的西瓜最好，但也可以在前一天晚上切西瓜做蛋糕。 只需确保用保鲜膜小心包裹，并存放在密闭的容器中，以尽可能避免水分流失。
其他西瓜食谱
- 新鲜西瓜水果沙拉
- 西瓜帕洛玛
- 西瓜提神剂
- 3/4 杯覆盆子
- 1 个（15-20 磅）西瓜
- 新鲜薄荷
- 3/4 杯蓝莓
- 3 汤匙砂糖或糖粉
- 3/4 杯草莓片
- 2 杯浓奶油
- 1 茶匙纯香草精
- 在一个大碗中加入鲜奶油、糖和香草精，用高速打发 2-3 分钟，直至形成硬性发泡。 然后放在一边备用。
- 切掉西瓜的两端，然后将西瓜竖起来。
- 小心地将西瓜皮从外侧切下，尽量将其做成圆柱形，不要切掉太多西瓜果肉。
- 将西瓜平放，然后切成两半。
- 将半个西瓜放在蛋糕架上，然后在上面放一层鲜奶油，再将另半个西瓜放在上面。
- 用纸巾擦去西瓜外面多余的水分，然后用剩下的浓奶油覆盖在西瓜外面。
- 在蛋糕顶部加入草莓、蓝莓和覆盆子，再加上几片薄荷叶，然后切片上桌。