烟熏烤豆

这些熏烤豆子是任何烧烤或聚会的愉悦之选，为经典的舒适食品带来了独特的风味。 这些豆子以苹果醋、糖浆、红糖、培根和大量黑胡椒调味，是完美的烧烤配菜。 从浓郁的香味到鲜嫩的口感，这些美味的豆子一定会让您的味蕾和宾客大饱口福。

鲜嫩的豆子煨在浓郁的酱汁中，散发出难以抗拒的烟熏香味。 无论您是烧烤还是使用烟熏炉，这些豆子都能提升您的烧烤水平。 将这些豆子与一些 烟熏牛腩 , 烟熏拉肉 或一些嫩 猪肋排 .

熏焗豆的配料

• 海军豆 焗豆是用藏青豆制作的，藏青豆又小又嫩又白。 这种豆子质地柔软、如天鹅绒般细腻，略带坚果香味，非常适合制作酱汁浓郁的焗豆。 您可以用罐装豆或干豆制作这个食谱。 如果您使用的是干豆，请按照我们更传统的做法来制作。 烤豆 食谱中关于如何准备豆子的说明。
• 培根 使用上好的厚切培根；如果能找到椒盐培根，就买一些。 否则，我们会在培根顶部多放一些胡椒调味，以增加风味。
• 苹果醋 为酱汁增添了醋味，平衡了酱汁的浓郁风味。
• 糖浆、淡红糖、烧烤酱： 糖蜜会增加浓郁的风味，而淡红糖则会带来一丝甜味。 挑选一款自己喜欢的烧烤酱，酱汁可以增加甜味，也可以增加一丝香料和热量。
• 洋葱粉、芥末粉、盐和黑胡椒： 的完美混合香料。 粗磨黑胡椒是本食谱的一大特色，它赋予了德州烧烤的风味。

如何熏制烤豆

1. 准备豆子 如果使用干豆，一定要浸泡并预煮豆子。 如果使用罐装豆子，可将两罐豆子沥干并冲洗干净，将液体保留在一罐中，然后与酱汁混合。
2. 搅拌酱汁 在铸铁平底锅或一次性铝制烤盘中加入豆子和酱汁配料。
3. 预煮培根 将培根放入平底锅中，用中火略煎，煎出大量油脂。 不要把培根烤得太脆，因为在烟熏炉里会变脆。
4. 把豆子放在上面： 用勺子将培根舀到豆子上面，均匀地铺上一层；这样，培根煮熟的同时，味道也会渗入豆子中。

5. 烟 放入烟熏炉，在 250 ℉ 的温度下烹饪 2-3 小时，不加盖，直到培根颜色变深、表面变脆。
6. 从烟熏炉中取出，稍稍冷却后即可食用。
7. 食用时搅拌一下，使培根混合均匀。

变体

• 香料 在豆子中加入一些切片的墨西哥辣椒，增加豆子的热量。
• 碎牛肉 如果您想要一道丰盛的菜肴，可以在豆子中加入碎牛肉。
• 无户外烹饪设备： 如果您不想使用烟熏炉，也可以用烤箱轻松制作这些焗豆。 烤豆食谱 .

存储信息

• 冰箱 将剩余的豆子放在密封容器中，放入冰箱冷藏 3-4 天。
• 重新加热： 将豆子放入炉灶上的锅中，用中火加热至热透。
• 冷冻室 这些豆子可以存放在冰箱里。 让豆子完全冷却，然后放入密封的冷冻安全容器中，最多可保存 6 个月。 解冻时，可放入冰箱过夜。

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烟熏焗豆

5 1

这些烟熏焗豆是任何烧烤或聚会的愉悦之选，为经典的舒适食品带来了独特的风味。

15 分钟

180 分钟

195 分钟

• 2 汤匙糖浆
• 1 茶匙洋葱粉
• 1 茶匙干芥末
• 1 汤匙苹果醋
• 2 汤匙烧烤酱
• 3罐（15 盎司）海军豆
• 半茶匙盐
• ½ 茶匙粗磨黑胡椒（另加备用）
• ½ 磅厚切培根（切碎）
• ⅓ 杯淡红糖

• 使用山核桃、樱桃、苹果、枫木或橡木将烟熏炉预热到华氏 250 度。
• 将两罐豆子沥干并冲洗干净，倒入铸铁锅或平底锅中，或使用 8x8 的一次性铝制烤盘。 倒入第三罐豆子和液体。 搅拌均匀。
• 加入洋葱粉、红糖、醋、糖浆、烧烤酱、干芥末、盐和胡椒粉。
• 搅拌均匀。
• 在平底锅中略煮培根，使其散发出一些油脂。 沥干油脂，然后将培根块放在豆子上。
• 在上面撒上粗黑胡椒。
• 放入烟熏炉，在 250 ℉ 的温度下烹饪 2-3 小时，不加盖，直到培根颜色变深、表面变脆。
• 从烟熏炉中取出，稍稍冷却后即可食用。
• 食用时搅拌一下，使培根混合均匀。

成分

卡路里: 179千卡 碳水化合物: 15克 蛋白质: 4克 脂肪: 11克 饱和脂肪: 4克 反式脂肪: 0.04克 胆固醇: 19毫克 钠: 383毫克 纤维: 0.2克 糖: 14克 不饱和脂肪: 7克 份量: 1 份

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