这款简单的意式沙拉由松脆的生菜、蔬菜、帕尔马干酪和面包丁搭配简易的意式沙拉酱，味道鲜美，是您唯一需要的配菜沙拉。
为什么这种沙拉有效
- 您可以使用基本的冰山蔬菜、罗马菜或两者的组合，以获得最佳的沙拉脆感。
- 简单的意大利调味汁中蕴含的浓郁醋味，可消除主菜的厚重感。
- 香脆的面包丁和帕尔马干酪几乎能满足所有食客的需求，即使他们并不喜欢沙拉。
意大利沙拉的成分
- 冰山生菜、罗马生菜和绿叶菜的组合 -冰山生菜的清脆口感和大块的莴苣为这款沙拉增添了厚重感。 它们的角落和缝隙是香浓调味汁的完美落脚点。 一片黄油绿叶可有可无，但却增添了漂亮的视觉效果。
- 金巴利或樱桃番茄 -选择籽不多但味道甜美的西红柿。
- 黄瓜 -冰箱里有什么黄瓜，我就用什么黄瓜。 波斯黄瓜、花园黄瓜或英国黄瓜都可以。
- 红洋葱 -红洋葱片增添了恰到好处的热量
- 黑橄榄 -我喜欢原味的橄榄片，味道醇厚。
- 巴马干酪 -最好不要吃罐头里的那种，自己磨碎。
- 中性油和红酒醋 -这两种配料再加上粗黑胡椒和粗盐，就能调制出令人作呕的意大利调味汁，让这款沙拉大放异彩。
下面是完整的食谱和测量方法。
如何制作最美味的意大利沙拉
- 将生菜撕成块状，而不是用刀切。 撕碎的莴苣叶能让调味汁有更多的空隙，从而增加风味。 粗糙的边缘让沙拉更有质感和视觉吸引力。
- 将黄瓜和西红柿切成大小相似的块。 保持这些配料的统一性，就能让每一口都能品尝到更多的味道。
- 红洋葱切片，以免味道太浓。 薄薄的洋葱片吃起来更爽口。 如果你的洋葱味特别重，可将洋葱片在水中浸泡 10 分钟，沥干水分后拍干，再加入沙拉中。
- 加入切好的配料、橄榄和面包丁。
- 混合意大利调味酱，淋上，翻拌，最后撒上帕尔马干酪。 品尝调味料，然后上桌。
食谱替换和变化
- 加入萝卜生菜，增加色彩。
- 尝试搭配其他地中海食材，如烤红甜椒片或朝鲜蓟心。
- 加入煮熟的意大利通心粉、切碎的鸡肉或切碎的萨拉米香肠和奶酪，就成了一顿完整的晚餐。
- 在沙拉上撒上干牛至或切碎的意大利扁叶欧芹。
- 在调味汁中加入一瓣压碎或剁碎的大蒜，可以增加热度。
常见问题和食谱小贴士
- 当您准备享用这道意大利沙拉时，请制作它。
- 如果不加沙拉酱，沙拉可以在冰箱里保存一夜，第二天再吃。 如果加了沙拉酱，您可以保存剩菜，但生菜可能会变软。
- 调味酱可提前制作，冷藏后可保存 2-3 周。
- 粗黑胡椒会为调味汁增添很多风味。 避免使用细黑胡椒，因为它不会有同样的效果。
意大利沙拉的配菜
简易意大利沙拉
这道简单的意式沙拉配上松脆的冰山生菜、蔬菜、帕尔马干酪和面包丁，再配上简易的意式调味汁，每一口都充满了浓郁的香味。
10 分钟
10 分钟
- 1 茶匙黑胡椒碎
- 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪
- 6 杯冰山莴苣
- 1 杯面包丁
- 4 个坎帕里番茄（或其他中等大小的番茄，先切成两半，再切成四半）
- 1/2 茶匙食盐
- 4 盎司切片黑橄榄
- 1/4 杯红酒醋
- 1/4 杯红洋葱片
- 1 个中等大小的黄瓜（去皮切片）
- 1/2 杯菜籽油
- 将生菜撕成一口大小，放入一个中等大小的碗中。 加入西红柿、黄瓜、面包丁、黑橄榄和红洋葱片。
- 在一个带盖子的罐子里，加入菜籽油、红酒醋、黑胡椒碎和食盐。 摇匀，使其混合均匀。
- 将调味汁倒在沙拉上，然后翻拌。 撒上帕尔马干酪，再次翻拌，品尝调味料，根据口味添加更多的食盐或胡椒粉。
成分
卡路里: 265千卡 碳水化合物: 12克 蛋白质: 4克 脂肪: 23克 饱和脂肪: 3克 反式脂肪: 0.1克 胆固醇: 4毫克 钠: 610毫克 纤维: 3克 糖: 4克 不饱和脂肪: 20克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。