这个简单的 柠檬鸡肉奥尔佐 意大利面在一个平底锅中烹制不到 35 分钟！ 对于忙碌的家庭来说，这是完美的周末晚餐。
简单的一锅意大利面晚餐是忙碌的周末的救星。 这道柠檬鸡肉奥佐食谱是我们最喜欢的隔夜菜之一，因为包括奥佐在内的所有食物都可以在一个锅里煮熟。 将蔬菜和芦笋一起放入锅中，就能为全家人烹制出一顿美味丰盛的晚餐。
如果您正在寻找一种简单的鸡肉奥佐食谱，或者喜欢柠檬鸡肉奥佐汤，那么这就是您的完美一餐！ 您会爱上这款柠檬鸡肉奥佐意大利面的原因有很多。
- 这是一顿包含蛋白质、碳水化合物和营养丰富的绿色蔬菜的正餐。
- 整道菜从头到尾只需 35 分钟或更短 .
- 它使用的是一种独特的谷物形状的意大利面，与鸡肉和柠檬非常搭配。
- 包括洋芋在内的所有食物都只用一个锅烹饪，这意味着需要清洗的餐具更少。
- 您可以根据自己的口味轻松调整柠檬鸡肉奥佐意面的口味和蔬菜。
所需原料
- 橄榄油 – 用于烹制鸡胸肉和在平底锅中烘烤奥佐面。
- 鸡胸肉 – 这种高蛋白肉类是柠檬和奥佐意大利面的完美搭配。
- 盐和现磨黑胡椒 – 有助于为鸡肉和菜肴的其他部分调味。
- 大麦意大利面 – 这种谷物形状的意大利面非常适合这道菜。
- 大蒜和洋葱 – 为菜肴注入新鲜的大蒜和洋葱风味。
- 鸡汤 – 为煮熟的意大利面增添风味和营养。 您需要 2 1/4 杯鸡汤，但如果您需要用水代替部分鸡汤，也是可以的。
- 芦笋 – 为蔬菜增添美丽的绿色和营养。
- 绿色 – 新鲜的绿色蔬菜也能为菜肴提供丰富的营养。 您可以使用菠菜、羽衣甘蓝或您喜欢的绿色蔬菜。
- 柠檬汁和果皮 – 为这款柠檬鸡肉奥佐意大利面增添了经典的柠檬风味和清新的酸味。
- 帕尔马干酪丝 – 为菜肴增添了奶油和咸味口感，也是很好的点缀。
如果您不熟悉奥佐意大利面，那它只是一种颗粒较大的意大利面。 事实上，Orzo 在意大利语中是大麦的意思，这种意大利面的名字就来源于此，因为它的形状很像大麦粒。
如何制作柠檬鸡肉欧式饺子
- 煮鸡肉 煸炒 在大平底锅中加入几茶匙橄榄油，再放入鸡肉。 鸡肉煮熟后，从平底锅中取出放在盘子里。
- 煮洋芋和蔬菜 煸炒 在平底锅中加入一茶匙橄榄油，放入香葱。 加入洋葱和大蒜，搅拌均匀。 auté 一分钟。 加入鸡汤，将混合物煮沸。 煮沸后，盖上锅盖，小火慢煮 5 分钟。 加入芦笋，再煮 5 分钟。
- 搅拌菠菜或蔬菜。 加入菠菜煮一分钟，直至菠菜变软。 取下锅盖，盖上盖子煮至无多余液体。
- 将所有东西搅拌在一起。 将煮熟的鸡肉与柠檬汁、柠檬皮和帕尔马干酪一起放回平底锅。
食谱小贴士
- 提前准备 . 提前准备并切碎洋葱和芦笋，以节省时间。 您还可以提前切好鸡肉。 提前准备好食材，可以在烹饪这道菜的当晚节省更多时间。
- 用柠檬去皮器将新鲜柠檬去皮。 新鲜的柠檬皮为这道柠檬欧佐鸡肉菜增添了最多的风味。 您可以根据需要调整或减少柠檬皮的用量。
- 在紧要关头用水。 如果没有鸡汤或蔬菜汤，也可以用清水，但鸡汤或蔬菜汤会增加菜肴的风味和营养。
- 将鸡胸肉切成大小均匀的块。 这将确保鸡肉煮得均匀。 鸡肉内部温度达到 165F 即为完全熟透。
- 用洋葱和油炒洋芋 这有助于在奥佐面中产生一种很好的坚果风味，与其他风味相得益彰。 请不要省略这一步！
变化
- 欧萝意大利面替代品 如果找不到奥佐意面，也可以用快熟米或您喜欢的小粒意面。 您可能需要调整烹饪时间和液体量，以达到相同的稠度。
- 使用鸡腿 如果需要，也可以用鸡胸肉代替。
- 使用烤鸡肉。 您可以使用煮熟的烤鸡来节省时间。 只需在食谱上写明将煮熟的鸡肉加入意面中即可。
- 加入新鲜香草。 加入一些新鲜罗勒或薄荷，增添新鲜香草的味道。
- 更换绿色蔬菜 用羽衣甘蓝、甜菜、萝卜，甚至胡萝卜顶部的叶子来代替菠菜或羽衣甘蓝。 根据需要添加或多或少的蔬菜。
- 换一种奶酪 使用马苏里拉干酪、佩科里诺罗马干酪，甚至新鲜的羊奶酪或山羊奶酪来改变奶酪的口味，使其更加香浓咸鲜。
使用冷冻蔬菜 您可以使用冷冻芦笋，但可能需要稍微调整烹饪时间，在加入芦笋后再增加一到两分钟的烹饪时间。 我们不建议在这款柠檬鸡肉奥佐意面中使用冷冻菠菜，因为它会保留过多的水分。
我们喜欢这道菜中鸡肉和奥佐的组合。 柠檬增添了完美的清新风味，新鲜的绿色蔬菜和芦笋则为菜肴增添了丰富的营养。 这道柠檬orzo 佐配鸡肉的食谱经常受到好评，您也应该尝试一下！
如果您喜欢一锅鸡肉晚餐，不妨试试我们的一锅水牛城鸡肉意大利面和泰式花生鸡肉饭。
柠檬鸡肉奥佐意面
这道柠檬鸡肉orzo 一锅搞定，不到 35 分钟，让您轻松度过周末！
15 分钟
20 分钟
35 分钟
- 1/4 杯切碎的洋葱
- 盐和胡椒
- 2 1/4 杯低钠鸡汤
- 3 茶匙橄榄油（均分）
- 2 瓣大蒜（切碎）
- 1/2 杯帕尔马干酪丝（另加适量）
- 1 杯洋芋
- 1 杯切成 1 英寸长的新鲜芦笋
- 一个柠檬的皮和汁
- 1 磅去骨去皮鸡胸肉（切成一口大小的块状）
- 3 至 5 盎司菠菜（或羽衣甘蓝）
- 在不粘锅或铸铁大平底锅中加入 2 茶匙橄榄油，中高火烧热。 平底锅烧热后，放入鸡肉，用盐和胡椒调味。 翻炒至鸡肉完全熟透，然后从平底锅中取出，放在盘子里。
- 在平底锅中加入剩余的 1 茶匙橄榄油，然后加入洋葱。 翻炒一分钟，直至洋葱开始变软。
- 加入洋芋和大蒜，翻炒约一分钟。 倒入鸡汤，搅拌均匀并煮沸。
- 煮沸后，盖上锅盖，将火调至中小火。 煮约 5 分钟后加入芦笋。 加盖再煮 5 分钟，然后加入菠菜。 煮一分钟，直至菠菜变软。 取下锅盖，如果还有多余的液体，继续加盖煮一分钟。
- 将煮熟的鸡肉放回平底锅中，加入柠檬皮、柠檬汁和帕尔马干酪搅拌，直至全部混合均匀。 如果需要，还可以用更多的帕马森芝士做装饰。 立即上桌享用！
成分
卡路里: 320千卡 碳水化合物: 28克 蛋白质: 30克 脂肪: 8.2克 饱和脂肪: 2.5克 胆固醇: 64毫克 钠: 218毫克 纤维: 2克 糖: 2克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。