最好的 意面和肉丸 肉丸鲜嫩多汁，配以浓郁的意大利面酱。 这是您唯一需要的意大利面酱配方！ 总是深受家人和每位客人的喜爱！
这道意大利面和肉丸食谱的制作过程非常简单快捷！ 肉丸和酱汁在同一锅中制作 这意味着菜肴数量减少，酱汁的味道却极其鲜美。
我为什么喜欢这个食谱
- 家庭最爱 这是我们家最受欢迎的饭菜之一。 即使是最挑食的孩子也喜欢这顿饭。
- 配料简单： 如果只需几种基本配料，就能在家里轻松做出味道更好的意大利面酱，那就没必要花高价购买优质意大利面酱了。
- 为众人提供食物 当我们做东时，意大利面是个不错的选择！ 它能让一大群人吃饱。
如何制作意大利面和肉丸
- 制作肉丸 将牛肉粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、磨碎的帕马森芝士、洋葱碎和大蒜碎放入中型搅拌碗中混合。 慢慢倒入牛奶，用手搅拌，确保充分混合。 混合物会比较湿。
- 用中火加热大平底锅或大锅中的油。 用手 将肉丸混合物搓成小球 直径约 1 英寸。 放入涂有油的平底锅中。
- 煮肉丸 用中火，边煮边翻面，直至四面变色。 必要时可分批烹制，以避免过于拥挤。 所有肉丸烤熟后，从平底锅中取出备用。 (不要担心肉丸煮透了，它们会在酱汁中完成烹饪）沥干锅中的油脂，但留下所有变黑的部分。
- 制作酱汁 将平底锅放回炉子上，用小火加热。 加入洋葱煮至变软。 加入大蒜，再煮 30 秒。 加入番茄酱搅拌。 倒入番茄酱和番茄碎。 加入牛至、罗勒、盐和黑胡椒。 搅拌均匀。 加入淡红糖并搅拌。
- 与肉丸同煮 将肉丸放回锅中。 轻轻拌入酱汁中。 将酱汁煮沸。 加盖煮 30 分钟。
- 炖煮酱汁时 煮意大利面 根据其说明。 在平底锅中将酱汁和面条混合在一起，或者直接将酱汁倒在面条上。
上菜 将意面和肉丸装盘，在上面再放上磨碎的帕尔马干酪，并用新鲜香草点缀。 配上沙拉和法式面包或大蒜面包。
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意大利面和肉丸
意大利面和肉丸。 完美的肉丸，鲜嫩多汁，在浓郁的番茄酱中煨制，风味十足。 这是您唯一需要的意大利面酱配方！ 总是深受家人和每位客人的喜爱！
10 分钟
30 分钟
- 1 汤匙淡红糖
- 2 磅碎牛肉（80% 为佳）
- 1½ 茶匙干牛至
- ½ 茶匙黑胡椒碎
- 1½ 茶匙干罗勒
- 1 茶匙盐（根据口味增加）
- 2 个大鸡蛋
- 2 茶匙盐
- 1 杯意大利面包屑
- 1 汤匙特级初榨橄榄油
- ¼ 杯帕尔马干酪（磨碎）
- 1 磅意大利面
- 欧芹
- ¼ 杯洋葱（切碎）
- ½ 杯洋葱（切丁）
- 3 瓣大蒜（切碎）
- 帕马森奶酪（磨碎）
- 3 瓣大蒜（切碎）
- 2罐（14 盎司）番茄酱
- 2罐（14 盎司）番茄碎
- 1 汤匙番茄酱
- ½ 杯牛奶
- 将牛肉粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、磨碎的帕马森芝士、洋葱碎和大蒜碎放入中型搅拌碗中混合。 慢慢倒入牛奶，用手搅拌，确保充分混合。 混合物会比较湿。
- 用手将肉丸混合物搓成直径约 1 英寸的小球。 放入涂有油的平底锅中。
- 用中火烹煮肉丸，边煮边翻面，直至四面变色。 必要时可分批烹制，以避免过于拥挤。
- 所有肉丸烤熟后，从平底锅中取出，放在一边。 (不要担心肉丸已经熟透，它们会在酱汁中烹饪完成）将锅中的油脂沥干，但留下所有烤黑的肉丸。
- 将平底锅放回炉子上，用小火加热。 加入洋葱，煮至变软。 加入大蒜，再煮 30 秒。
- 倒入番茄酱和番茄碎。 加入牛至、罗勒、盐和黑胡椒。 搅拌均匀。 加入淡红糖并搅拌。
- 将肉丸放回锅中。 轻轻拌入酱汁中。
- 将酱汁煮沸。 加盖煮 30 分钟。
- 在炖煮酱汁的同时，按照说明煮意大利面。 在平底锅中将酱汁和面条混合在一起，或者直接将酱汁倒在面条上。
成分
份量: 1卡路里: 505千卡 脂肪: 14克 碳水化合物: 71克 纤维: 8克 蛋白质: 37克 胆固醇: 86毫克
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