小红土豆拌上黄油和一切百吉饼调味料的咸香味，是一道有趣的配菜。
Everything Bagel Seasoning 新土豆调味料中的成分
在选购制作这些土豆所需的配料时，这个食谱的名字就已经说明了一切。
以下是您需要的物品：
- 小红薯（或小白薯）
- 食用盐，用于在烹饪水中调味
- Everything Bagel Seasoning，或食盐、黑芝麻、白芝麻、干蒜蓉、干洋葱蓉和罂粟籽各 1 茶匙
- 咸黄油
- 新鲜意大利香菜
- 现磨黑胡椒
如何烹饪新土豆
准备新土豆 在冷水中轻轻擦洗马铃薯，用一把小削皮刀去除任何主要瑕疵。
将马铃薯放入锅中，加盖冷水。 将马铃薯煮沸，然后将火调至小火慢煮，直至马铃薯变软，用叉子或锋利的刀就能轻易刺穿。
煮土豆需要多长时间
水烧开后 将火调小，让马铃薯炖煮一会儿。 20 分钟 左右。
马铃薯熟了 当马铃薯皮开始裂开，用叉子或锋利的小刀可以轻易地插入马铃薯时。
烘烤面包圈调料
在煮土豆的同时，在干平底锅中烤面包片调料。 烘烤调味料会产生更多的烘烤味道。 我喜欢用这个迷你不粘锅来烤坚果和煎鸡蛋。
Everything 百吉饼调味料的成分
购买优质品牌的 Everything Bagel Seasoning，或自己制作。
- 以下各 1 茶匙
- 食盐或片状海盐
- 白芝麻
- 蒜蓉
- 葱花
- 罂粟籽
黄油、调味料和奶昔
将土豆沥干，放回锅中，然后调味。 关火后，将黄油、一切百吉饼调味料、香菜碎和现磨黑胡椒加入同一锅中的温土豆中。
盖上盖子，用力摇晃马铃薯，或用叉子搅碎。 轻轻摇晃几下锅子，奶油马铃薯中心就会变得更像马铃薯泥或打碎的奶油。
让土豆在炉子上再焖 10 分钟左右。 上桌前让马铃薯休息几分钟，可以让它们继续保持余热，从而使其风味更佳。
马铃薯的配菜
一切百吉饼调料新土豆
小红土豆拌上黄油和一切百吉饼调味料的咸香味，是一道有趣的配菜。
5 分钟
30 分钟
- 1 茶匙食盐（根据口味再加一些）
- 1/4 杯切碎的新鲜意大利香菜
- 1.5-2 磅小红土豆
- 2 汤匙面包圈调味料
- 3 汤匙咸黄油（切片）
- 现磨黑胡椒
- 将马铃薯放入中号汤锅中，加冷水 2 英寸。
- 煮沸后加入 1 茶匙食盐。 小火慢炖，直至土豆变软，表皮开始脱落，约 20 分钟。
- 在煮土豆的同时，用一个小平底锅，中高火烧热后，将一切百吉饼调味料烤 2-3 分钟，直至散发出香味，并经常搅拌。
- 土豆煮熟后，沥干锅中的水。 迅速将土豆与黄油、一切百吉饼调味料和香菜一起放回锅中，然后用现磨的黑胡椒调味。 用木勺用力搅拌马铃薯，或盖上锅盖摇晃，让马铃薯碎一点。 在仍然温热（但已关火）的炉子上放置 5-10 分钟后即可食用。
成分
卡路里: 130千卡 碳水化合物: 18克 蛋白质: 2克 脂肪: 6克 饱和脂肪: 4克 胆固醇: 15毫克 钠: 717毫克 纤维: 2克 糖: 1克 反式脂肪: 1克 不饱和脂肪: 2克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。