这款简单经典的塔可沙拉以新鲜爽脆的生菜为主料，配以塔可调味牛肉末和所有塔可配料，包括奶酪、番茄、牛油果和洋葱。 淋上简单的自制沙拉酱，只需 2 种配料！
这道玉米卷沙拉是我一直以来最喜欢的晚餐食谱之一。 每当我想吃一顿健康又令人满意的简单晚餐时，它就是我的首选食谱。
这款沙拉由碎肉、所有最好的玉米卷配料和简单的 2 种配料沙拉酱制成，是我的舒适版美食！
在此食谱中 墨西哥卷调味碎牛肉 在绿油油的菜地上放上多汁的西红柿、切达干酪和牛油果、 玉米片 以及更多。
墨西哥卷沙拉配料与替代品
- 碎牛肉 使用一磅牛肉末，或根据需要用鸡肉末或瘦火鸡肉末代替。 如果想做成无肉菜，可将肉换成黑豆或烤鹰嘴豆。
- 生菜 您可以使用任何您喜欢的生菜，如春拌生菜、绿叶生菜、冰山生菜、罗马菜，甚至菠菜。
- 萨尔萨 我喜欢使用我们的 自制餐厅风味辣调味汁 但您也可以使用自己喜欢的店买辣调味汁，以节省时间。
- 墨西哥卷调味料 使用我们的 自制玉米卷调料 或者您也可以使用商店购买的调味料。
- 玉米片 自己制作 自制玉米片 使用 玉米饼 或您喜欢的店买品牌。
- 添加更多蔬菜 : 想要添加更多蔬菜？ 比如甜椒、玉米、烤西葫芦、腌洋葱或萝卜。
下面是完整的食谱卡，包括测量方法和完整说明。
如何制作墨西哥卷沙拉
准备墨西哥卷饼肉，将碎牛肉放入平底锅中，用中火煎成褐色，边煎边将肉打碎。 煮至肉变色，不再呈粉红色。 沥干多余油脂。 加入墨西哥卷混合调味料，然后搅拌番茄酱。
煮肉的同时，准备生菜，将其洗净切碎。 这款沙拉搅拌器是获得干净、干爽的沙拉蔬菜的最佳选择！
准备好所有其他蔬菜，将番茄、洋葱、鳄梨和香菜切碎。 最后，将奶酪磨碎。
将生菜、碎牛肉和蔬菜放在碗里或盘子里，组装沙拉。
将等量的莎莎酱和酸奶油混合，制作墨西哥卷沙拉酱。
服务
这款沙拉有两种食用方法。 第一种是将整个沙拉与沙拉酱一起拌匀。 盛在一个大碗或盘子里。 然后用剩下的配料做装饰，并立即上桌。
或者，您也可以将沙拉连同沙拉酱一起上桌。 将沙拉装在一个大碗或盘子里，将沙拉酱装在另一个碗或罐子里，放在一旁，让人们边吃沙拉边拌沙拉酱。 这样您就可以将吃剩的沙拉与沙拉酱分开保存。
预制选项
这款玉米卷沙拉食谱非常适合餐前准备，可作为一周的午餐或简单的周末晚餐。
- 事先将生菜和除牛油果外的所有蔬菜切碎。 保存在密封容器中。
- 按照说明将肉煮熟。 单独密封保存在冰箱中。 肉可保存 5 天。 只需用平底锅或微波炉加热即可。
商店
如果不加沙拉酱，可将剩菜放入密封容器中，在冰箱中保存 5 天。 拌好的沙拉可保存 1-2 天。
冻结
提前准备好玉米卷肉，装在冷冻室安全的容器或袋子里，最多可冷冻 3 个月。 将肉在冰箱中解冻过夜，准备制作沙拉时再加热。
墨西哥卷沙拉常见问题
塔可沙拉是冷食，但肉通常是热的。 这就是为什么肉要与沙拉的其他部分分开存放，以便在食用时重新加热肉，而其他蔬菜和生菜则保持低温。
- 1 个牛油果（切片）
- ½ 杯酸奶油
- 1 包玉米卷调味料
- ½ 杯辣酱
- 1 杯淡味切达干酪（磨碎）
- 玉米片（供食用）
- 1 杯番茄（切丁）
- ¼ 杯番茄酱
- ¼ 杯红洋葱（切丁）
- 4 杯绿叶莴苣（切碎）
- ¼ 杯香菜（切丁）
- 1 磅碎牛肉（80% 为佳）
- 准备玉米卷肉，用中火将碎牛肉煎成褐色，边煎边打碎。 煮至肉变色，不再呈粉红色。 沥干多余油脂。
- 加入玉米卷调味料，搅拌均匀。 搅拌番茄酱。
- 煮肉的同时，准备蔬菜和其他配料。
- 将生菜、玉米卷肉、奶酪、西红柿、洋葱、香菜和鳄梨放在一起，组装成沙拉。
- 在一个小碗中加入酸奶油和辣酱。 将其作为沙拉酱，淋在沙拉上。 根据需要配上玉米饼片。