这道墨西哥玉米卷碗菜谱是对传统墨西哥玉米卷的有趣改良。在香菜酸橙米饭上铺上碎牛肉卷肉，再放上您最喜欢的玉米卷配料。这道简单美味的菜肴将成为家庭新宠。

这些玉米卷碗是一顿有趣、简单的家庭晚餐，而且很快就能做好。

用自制的墨西哥卷饼调味料混合烹制碎牛肉，浇在米饭上，再配上所有最好的墨西哥卷饼配料。这种无麸质玉米卷（如我们的墨西哥卷沙拉 )简单易行，非常适合在繁忙的周末制作。

配料和替代品

碎牛肉 一磅碎牛肉烹制成墨西哥卷肉，是一道经济实惠的菜肴。您可以用鸡肉代替（也可以让我们的墨西哥鸡丝 )或用手头的其他肉类制作牛肉鸡肉、碎火鸡肉或猪肉玉米卷碗
萨尔萨 使用您最喜欢的店买辣调味汁或我们的莎莎风味餐厅 .
墨西哥卷调味料 使用我们的自制玉米卷调料或使用商店购买的混合调味料。
米饭使用白米饭或香菜酸橙米饭更多风味。
配料将您最喜欢的玉米卷配料叠放在一起，包括鳄梨酱酸奶油、奶酪、西红柿、洋葱和生菜。

下面是完整的食谱卡，包括测量方法和完整说明。

如何制作玉米卷碗

首先，用中火加热大平底锅。加入碎牛肉，边煮边用木勺将牛肉打碎。将肉完全煮熟，直至变成褐色，不再呈粉红色。

沥干平底锅中多余的油脂。然后放回炉子，将火调至小火。

然后，加入 1/4 杯水和墨西哥卷混合调味料。搅拌均匀，直到肉被酱汁包裹。煮 2-3 分钟，然后离火。

最后，将煮熟的玉米卷放入碗中，制作玉米卷碗。大米放在碗底。在上面铺上牛肉粉、奶酪碎、番茄丁和红洋葱片。

加入一勺鳄梨酱和酸奶油。淋上莎莎酱，撒上新鲜香菜。与玉米片如果需要，还可以加一点脆皮。

豆类用黑豆或滨豆代替肉类，让这道菜成为一道无肉菜。或者直接在肉中加入一些豆子，让它的味道更浓郁。
玉米烹饪一些新鲜玉米或制作一些玉米莎莎酱，可以增添更多色彩。
奶油和酱汁 使用不同类型的莎莎酱（如我们的菠萝莎莎酱或芒果莎莎酱）来改变碗中的口味。绿辣酱 )或使用调味 Crema。我们的最爱包括烟熏红辣椒奶油和牛油果酱 .
更多蔬菜 添加额外的蔬菜。可以添加一些烤好的法吉塔蔬菜、生菜、西葫芦、萝卜，或者是一些腌制过的蔬菜。烤墨西哥蔬菜 .