这道简单易做的约翰-韦恩砂锅以辣椒调味碎牛肉混合物、甜椒、番茄和洋葱以及融化的奶酪为特色，全部放在黄油薄脆饼干上。 这款牛肉饼干砂锅一定会成为家庭新宠！
这道简单易做的碎牛肉砂锅菜是适合全家享用的周末晚餐。 这款砂锅菜以黄油饼干皮开头，然后是一层层的碎牛肉、番茄丁、洋葱、甜椒和混合了酸奶油、蛋黄酱和奶酪的奶油。 再撒上适量的奶酪丝，金黄粘稠的外皮让人欲罢不能。
为什么叫约翰-韦恩砂锅？
这道砂锅菜有着复杂的历史。 本食谱并非原版，而是受这位美国传奇演员及其原版食谱的启发，该食谱曾在 1979 年由卡拉-康纳利（Cara Connery）编撰的《卡拉和她的朋友们用爱烹饪》（Cooking with Love from Cara and Her Friends）一书中分享。
无论它的名字是怎么来的，它都是一道简单美味的佳肴，家人一定会喜欢！
所需原料
- 碎牛肉 这款简单易做的牛肉饼干砂锅使用一磅碎牛肉。
- 冷藏饼干面团 这个食谱是用商店里买来的饼干面团制作的，非常省时，你可以烤一层饼干面团。 自制饼干 如果您喜欢的话。 我们最喜欢在商店买的 Immaculate 牌饼干。
- 洋葱 黄洋葱丁提味。
- 青椒 如果您想要少量的热量，也可以用其他颜色的甜椒、墨西哥甜椒甚至墨西哥辣椒来代替。
- 蛋黄酱 & 酸奶油 这样就形成了砂锅的奶油层。
- 番茄丁 使用番茄丁罐头或用新鲜切碎的番茄代替，加入碎牛肉混合物中。
- 切达干酪 将新鲜奶酪丝拌入奶油层并撒在上面。 也可以用其他类型的融化奶酪代替。
- 调味料 辣椒粉、孜然粉、盐、胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉用作调味料。
如何制作约翰-韦恩砂锅菜
- 煮碎牛肉 并加入甜椒、洋葱和调味料。
- 将蛋黄酱、酸奶油和部分奶酪丝混合，形成砂锅的奶油层。
- 烘烤饼干 在烤盘中制作砂锅的黄油饼干皮。 然后 将碎牛肉混合物分层 然后，在奶油层上铺上奶酪丝。 烘烤 并添加其他配料，如番茄丁或新鲜香菜。
服务理念
- 蔬菜 配上一些烤墨西哥蔬菜、elotes、esquires 或一些南方风格的青豆。
- 沙拉 配菜沙拉是任何一餐的完美配菜，我们最喜欢的配菜包括 秋季苹果沙拉 ，”…… 经典楔形沙拉 或用我们的 自制牧场 或 蓝奶酪酱 .
- 玉米面包 这款砂锅牛肉已经有了饼干外皮，但玉米面包也是很好的搭配选择，试试我们的经典做法 酪乳玉米面包 或用我们的 墨西哥辣椒切达玉米面包松饼 .
存储信息
- 存储： 将剩余的约翰-韦恩砂锅放在密封容器中，放入冰箱冷藏 3-4 天。
- 冷冻室： 让砂锅完全冷却，然后裹上一层保鲜膜，再裹上一层铝箔纸。 放入冰箱冷冻室可保存 3 个月。 取出后放入冰箱解冻过夜。
- 重新加热： 盖上锡箔纸，放入 350 度的烤箱中烘烤约 20 分钟，直至烤热。
更多砂锅食谱
约翰-韦恩砂锅
这款简单易做的约翰-韦恩砂锅以辣椒、甜椒、西红柿、洋葱和融化的奶酪混合的碎牛肉为特色，全部放在黄油薄脆饼干上。
15 分钟
30 分钟
45 分钟
- 1 罐 15 盎司番茄丁
- ½ 茶匙墨西哥牛至
- 1 磅碎牛肉
- 切片的墨西哥辣椒
- 半杯蛋黄酱
- 番茄丁
- 8 块冷藏饼干
- ⅓ 杯洋葱（切丁）
- ¾ 茶匙孜然粉
- 新鲜香菜
- 1 茶匙大蒜粉
- 1 汤匙辣椒粉
- 1 个青椒（切丁）
- 1 茶匙洋葱粉
- 1 茶匙盐
- 2 杯切达干酪（切丝）
- ½ 杯酸奶油
- 烤箱预热至 350 华氏度。
- 在 9x13 烤盘上喷上烹饪喷雾。
- 将饼干均匀地铺在盘底。
- 烘烤 15 分钟。
- 烤饼干时，将碎牛肉放入中号平底锅中，用中火烹煮。 边煮边将肉掰开。
- 加入甜椒、洋葱和调味料。 搅拌使所有食物都裹上混合调味料，然后继续烹煮，直到碎牛肉完全煮熟，不再呈粉红色。
- 搅拌番茄丁。
- 在一个小碗中加入酸奶油、蛋黄酱和 1 杯切达干酪。 搅拌均匀。
- 饼干烘烤 15 分钟后，将盘子从烤箱中取出。 将碎牛肉混合物铺在上面，均匀地铺一层。
- 用勺子舀奶油混合物放在上面，用勺子背面将其铺平，使其均匀地涂在肉上。
- 在上面铺上剩余的奶酪丝。
- 烘烤 20 分钟，直到砂锅边缘起泡，上面的奶酪完全融化。
- 趁热食用。
成分
卡路里: 526千卡 碳水化合物: 5克 蛋白质: 23克 脂肪: 46克 饱和脂肪: 17克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 110毫克 钠: 833毫克 纤维: 1克 糖: 2克 不饱和脂肪: 23克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。