这些德州风味的早餐玉米饼是一天最美味的开始! 柔软、温暖的玉米饼卷上培根、香脆的早餐土豆和奶油炒鸡蛋。 再淋上您最喜欢的莎莎酱、Pico de Gallo 或鳄梨酱,全家都会喜欢的早餐!
关于这些早餐玉米饼…
早餐墨西哥卷饼是德克萨斯州各地墨西哥餐厅的主打美食。 这些墨西哥卷饼总是很受家人欢迎,在家制作时,您可以定制馅料和配料,让每个人都满意!
- 简单快捷 不到 30 分钟就能为全家人做出玉米饼!
- 换换口味 熏肉:可轻松换成其他蛋白质:香肠、辣肉肠、牛腩,或干脆换成炒豆。
- 提前准备 前一天晚上准备好这些玉米饼,用铝箔纸包好,然后放入烤箱加热至热透。
所需成分
关于某些成分的说明
- 面粉玉米饼 虽然玉米是我做其他玉米饼的首选,但面粉是我做早餐玉米饼的最爱。 您可以使用店里买的,也可以自制面粉玉米饼。
- 鸡蛋 计划每个玉米卷用一个炒鸡蛋。
- 马铃薯 制作早餐马铃薯时,可以使用红薯或金薯。
如何制作(逐步进行):
- 步骤 1 和 2: 准备土豆,将土豆切成丁,在油中加入香料和调味料烹煮,直到土豆内软外脆。
- 步骤 3 和 4: 准备好鸡蛋,在煎脆培根的同时将鸡蛋放入平底锅中烹煮。 煎至培根所需的熟度。
- 步骤 5:组装 使用温热的面粉玉米饼制作玉米饼。
专家提示
- 热玉米饼 玉米饼一定要热透,要热乎乎的,容易弯曲。 加热时,只需将玉米饼放在加热的平底锅或烤盘上,两面加热即可。 将玉米饼放入加热器中,或放在铺有毛巾的盘子里,盖上盖子直到可以食用。
- 冷冻土豆 您可以使用冷冻土豆来烹制土豆饼。
- 保暖: 如果您要做几份墨西哥卷饼招待家人,您可以轻松地准备好墨西哥卷饼,然后用铝箔纸包好,放在烤箱里保温,直到您准备好同时招待大家。
常见问题:
早餐玉米饼里有什么?
在得克萨斯州,通常有各种早餐玉米饼可供选择。 这是其中一种选择,其他选择包括 香肠鸡蛋卷、香肠鸡蛋卷、 牛腩 鸡蛋。 其中大部分都可以加入土豆。
早餐玉米饼配什么?
侧面 莎莎 、鳄梨酱或 Pico de Gallo 都是不错的选择。 饮料方面,这个 贝利尼玛格丽特 是一个有趣的早午餐选择!
早餐玉米饼是德克萨斯州的特色吗?
是的! 它们发明于德克萨斯州奥斯汀,是全州德克萨斯墨西哥餐厅的主食!
更多玉米卷食谱,敬请欣赏:
早餐玉米饼
这些早餐玉米饼是德克萨斯州餐馆的早餐主食,在家也能轻松制作! 玉米饼上铺满土豆、香脆的培根、松软的炒鸡蛋和各种配料! 这些玉米饼既饱满又美味,是开始一天生活的最佳方式。
5 分钟
20 分钟
25 分钟
- 莎莎
- ¼ 茶匙盐
- ½ 茶匙盐
- 3 汤匙橄榄油
- 6 枚鸡蛋
- 6 个面粉玉米饼
- 切达干酪(切丝)
- ¼ 茶匙黑胡椒
- 6 片培根
- 葡萄番茄(切片)
- ½ 茶匙辣椒粉
- 1 磅赤褐色土豆(切丁)
- 2 汤匙牛奶
- 香菜(切丁)
- 在大平底锅中加入橄榄油,中火加热。 放入土豆丁,加入盐和辣椒粉。 搅拌均匀。 烹煮约 8-10 分钟(只搅拌几次以防粘锅,但要让土豆变脆),直至土豆变软,外皮略脆。 将土豆取出放在盘子里备用。
- 在同一平底锅中加入培根,烹煮约 5-7 分钟直至酥脆。 取出放在盘子里,用纸巾擦干。 切成两半。
- 在一个中等大小的碗中,用牛奶打散鸡蛋,加入盐和胡椒粉。
- 在小平底锅上喷上不粘喷雾剂。 倒入鸡蛋混合物。 在鸡蛋煮熟的过程中不时搅拌,使其炒熟。
- 在玉米饼上铺上早餐土豆、培根和炒鸡蛋。 最后再放上其他配料。 温热后即可享用。
成分
份量: 1卡路里: 370千卡 糖: 2克 钠: 711毫克 脂肪: 22克 饱和脂肪: 6克 碳水化合物: 30克 纤维: 2克 蛋白质: 13克 胆固醇: 179毫克
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