这个食谱 芝士汉堡蛋卷 的灵感来自迪士尼乐园的经典小吃！ 碎牛肉与汉堡配料混合，然后卷入蛋卷皮中烹制，可作为风味开胃菜或小吃。 附带烤箱、空气炸锅和标准油炸说明。
我们经常去迪士尼乐园游玩，在所有乐园中，我最喜欢的美食之一就是芝士汉堡春卷。 您可以在华特迪士尼世界魔法王国冒险乐园的入口处找到它们。 它们美味可口、芝士香浓，令人难以抗拒。
这些芝士汉堡蛋卷非常好吃，所以我决定自己在家做。 在迪士尼乐园，这些小吃都是用春卷皮烹制的，不过，我在这个食谱中使用了蛋卷。 您可以根据喜好和供应情况更换包装纸。 无论哪种做法，做出来都香脆可口！
如果您喜欢迪斯尼零食，请查看这篇文章，了解最棒的迪斯尼零食。 迪士尼魔法王国的咸味小吃 .
您会爱上这款食谱的原因
- 您可以在家中体验迪士尼的神奇魅力。
- 它们既是美味小吃，也是受欢迎的派对开胃菜。
- 可搭配您最喜欢的蘸酱食用。
- 您可以用蛋卷皮或春卷皮制作。
- 在烤箱中烘烤、风干或在平底锅中煎炸。
您需要什么
- 碎牛肉 – 增添了牛肉汉堡的经典风味。
- 黄洋葱 – 注入洋葱风味，提升汉堡的口感。
- 切达干酪碎 – 为馅料增添了奶油和咸味。
- 莳萝腌菜 – 为汉堡增添了经典的莳萝泡菜味道和浓郁的香味。
- 第戎芥末酱 – 让这些蛋卷充满浓郁的芥末风味。
- 伍斯特郡 – 增加了咸味，与汉堡的味道搭配得很好。
- 春卷或蛋卷包装纸 – 无论是哪一种，都能做出松脆的芝士汉堡卷。 您可以在当地杂货店的农产品区找到它们，就在冷藏商品附近。
- 植物油 – 如果选择平底锅煎法，则用于煎蛋卷。
关于使用春卷皮的注意事项 由于春卷皮比较薄，我有时用春卷皮做出来的效果好坏参半。 它们可能更难加工，也不容易粘在一起。 因此，我通常使用蛋卷皮。 这样外壳更厚，口感更脆。
如何制作迪士尼芝士汉堡春卷
步骤 1. 煮熟碎牛肉汉堡混合物。 在中号平底锅中，将碎牛肉和洋葱煮碎，直至碎牛肉不再呈粉红色，约 10 分钟。 沥干锅中多余的油脂，重新加热。
步骤 2. 加入汉堡配料和调味料。 加入奶酪、泡菜、芥末和喼汁。 搅拌直至奶酪完全融化。
步骤 3. 成型蛋卷 将春卷皮在面前平铺成菱形。 在春卷皮底部放入 3-4 勺肉。 卷春卷时，先将底角向顶端折起，然后向两侧拉，卷到底。 在饺子皮顶部的点上刷几滴水，以保持饺子皮的密封性。
步骤 4. 煎蛋卷。 在煎锅中加入 1⁄2 英寸的植物油。 将油加热至华氏 325 度。 分批煎春卷，注意不要挤锅。 每面煎 2 至 3 分钟，直至金黄酥脆。 从油中取出，放在铺有纸巾的铁丝架或盘子上。
空气炸芝士汉堡蛋卷（或春卷）
如果你有空气炸锅，完全可以使用它。 空气炸锅可以炸出香脆的蛋卷，无需使用多余的油，而且烹饪速度很快，只需很少的清理工作！
- 按照步骤 1-3 组装蛋卷。
- 在春卷的四面涂上烹饪喷雾。
- 将面包卷放入空气炸锅篮中。 将空气炸锅调至华氏 375 度，炸 12 分钟。
- 如有必要，中途可翻面，使其均匀变色。
烤芝士汉堡春卷 (或蛋卷）
您在寻找简化版吗？ 您可以直接将春卷放入烤箱烘烤，这样春卷就会变得酥脆，而不会有多余的油。
- 按照步骤 1-3 组装蛋卷。
- 将烤箱预热至华氏 400 度。
- 将蛋卷铺在烤盘上，蛋卷皮的一端放在底部。
- 在每个蛋卷的顶部刷上一些橄榄油。
- 在华氏 400 度的高温下烘烤 8 分钟。
- 将每个蛋卷翻面，再烤 5 分钟。
- 用夹子从烤箱中取出，趁热食用。
口味变化
- 使其成为 培根芝士汉堡 在芝士汉堡混合物中加入切碎的培根，制成蛋卷。
- 如果您喜欢脆一点的口感，可以加入一些 白菜丝 然后再将蛋卷封口。
- 使用 碎火鸡肉 代替碎牛肉。
- 而不是使用切达干酪、 尝试使用您喜欢的奶酪 如波萝伏洛干酪、胡椒杰克干酪或蒙特利杰克干酪。
- 加入少许 辣酱 然后再做成蛋卷。
常见问题
蛋卷的外皮是用面粉制成的，而春卷则是用米粉制成的。 两者形状相似，但口感略有不同。
现在，您可以在探险乐园的春卷车上找到这种美味小吃。 营业时间各不相同，如果您看到他们，不妨一试！
由于蛋卷和春卷皮很薄，所以很快就熟了，不需要事先煮熟。
- 1 汤匙第戎芥末
- 1/2 个中等大小的黄洋葱
- 2 杯新鲜切达干酪碎末
- 1 磅碎牛肉
- 1 茶匙喼汁
- 1/3 杯莳萝泡菜丁
- 植物油（用于煎炸（约 1-2 杯）
- 1 包馄饨皮（或春卷皮（12-15 包）
- 在中号平底锅中，将碎牛肉和洋葱煮碎，直至碎牛肉不再呈粉红色，约 10 分钟。 沥干锅中多余的油脂，重新加热。
- 加入奶酪、泡菜、芥末和喼汁。 搅拌直至奶酪融化。
- 将春卷皮在面前平铺成菱形。 在春卷皮底部放入 3-4 勺肉。 卷春卷时，先将底角向顶端折起，然后将两边拉紧并全部包好。
- 在包装纸顶部的点上刷几滴水，以保持包装纸的密封性。
- 在深煎锅中加入 1/2 英寸的植物油。 将油加热至华氏 325 度。 分批煎春卷，注意不要挤锅。 每面煎 2 至 3 分钟，直至酥脆和金黄色。 从油中取出，放在铺有纸巾的铁丝架或盘子上。