自制薄荷饼

这些简单易做的薄荷饼非常容易在家制作。 只需 5 种配料。 这些奶油薄荷馅饼蘸着丝滑的巧克力。 是人人都会喜欢的完美圣诞礼物！

关于这些薄荷馅饼…

这些小巧的巧克力薄荷点心简直就是圣诞节的标志！ 奶油般清凉的薄荷馅被巧克力包围着。 这些自制薄荷饼非常容易制作，你一定会大吃一惊！

• 只有 5 种配料： 另外，它们都是您手头可能已经有的配料！
• 制作简单 说到糖果制作，这是最简单不过的了。 如果您想挑战一下，可以对巧克力进行回火处理，使其在室温下保持稳定，以便邮寄或赠送给朋友。
• 给它们穿上盛装： 想让它们在任何节日都漂亮吗？ 只需在巧克力凝固前在上面撒上一些彩色碎屑即可。

所需成分

关于某些成分的说明

• 甜炼乳 这种罐装牛奶又浓又甜，能将面团粘在一起。 如果需要不含乳制品的选择，罐装椰子甜炼乳效果也很好，而且没有椰子味。
• 薄荷提取物 在烘焙货架上与其他香精一起出售，可为馅饼内部提供薄荷香味。
• 石油 少许油能让巧克力融化得又香又滑。 融化的椰子油是一个不错的选择，但你也可以使用手头的任何油，避免使用特级初榨橄榄油，因为它的味道太重。

制作方法（逐步进行）：

• 步骤 1：混合薄荷馅料 将甜炼乳、薄荷精和糖粉混合。 用手动搅拌器很容易完成。 最终的结果是像面团一样的粘稠度。
• 步骤 2：将面团擀成 1/4 英寸厚。 如有必要，可撒上少量糖粉以防粘连。 用一个 1 英寸的小圆切刀就能切出完美的尺寸。 如果没有，用小药用杯也可以。 切好后，将圆饼放在铺了蜡的烤盘上，然后放入冰箱冷藏 30 分钟。

• 步骤 3 和 4：融化巧克力 . 将巧克力切碎，放入耐热碗中。 将油倒在上面并搅拌均匀。 将巧克力放入微波炉中加热融化，加热间隔为 20 秒，中间搅拌一下；或者使用双层烤炉，将保温碗放在一锅沸水上，巧克力融化时搅拌一下。

• 步骤 5：将冰镇薄荷饼蘸上融化的巧克力 让它们完全沾上巧克力。 用叉子轻敲碗边，刮去碗底多余的巧克力。
• 步骤 6：放在铺了蜡纸的烤盘上 然后将涂有巧克力的糖果放入冰箱冷藏至少 30 分钟，让巧克力变硬。 这些糖果需要存放在冰箱里。

专家提示

• 巧克力回火 由于我们在这个配方中没有对巧克力进行回火处理，因此这些糖果需要存放在冰箱中。 在室温下储存会使巧克力软化。 有关巧克力回火的信息，请参阅这篇文章。
• 点缀： 如果需要，可以换成洒花，使其更加漂亮。 确保在巧克力凝固之前，趁巧克力还湿的时候加入洒花。
• 温度 糍粑在蘸热巧克力之前需要冷却，否则会变软。 此外，巧克力融化后一定要冷却，以防温度过高融化肉饼。

常见问题：

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自制薄荷饼

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自制薄荷饼只需 5 种配料！ 清凉、奶油薄荷馅料，周围是光滑的巧克力。 这是圣诞节的终极美味。

20 分钟

80 分钟

• ½ 杯甜炼乳
• 8 盎司黑巧克力（切碎）
• 2 茶匙油
• 1½ 茶匙薄荷提取物
• 3 杯糖粉

• 在一个中等大小的碗中，将甜炼乳、薄荷精和糖粉混合在一起，直到形成粘稠的面团。
• 在平整干净的工作台上撒上一些糖粉，然后将薄荷面团放在糖粉上。 用擀面杖将面团擀成约 1/4 英寸厚。
• 用药用杯或其他圆形物体，从面团上切出 1 英寸的圆圈。 放在铺有蜡纸的烤盘上。
• 将薄荷饼放入冰箱冷却约 30 分钟。
• 将巧克力放入保温碗中。 加入油。 用微波炉加热巧克力，每隔 15 秒加热一次，直到巧克力完全融化。 搅拌至顺滑。
• 用叉子将薄荷饼蘸上融化的巧克力，然后放回铺有蜡纸的烤盘上。
• 涂好所有馅饼后，将托盘放回冰箱，让巧克力再凝固 30 分钟。
• 将薄荷饼放入冰箱保存，待食用时再取出！ 尽情享用吧

成分

卡路里: 67千卡 糖: 10克 钠: 5毫克 脂肪: 2克 饱和脂肪: 1克 碳水化合物: 11克 纤维: 1克 蛋白质: 1克 胆固醇: 1毫克 份量: 1 份

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