这款美味的自制 Raffaello 糖果吃起来就像 Ferrero Raffaello 一样！ 只需不到 15 分钟，就能在自家厨房制作完成，然后放入冰箱冷藏。
如果我住在意大利，我会重达 20 吨，至少有 4 个下巴。 果仁酱、千层面和冰淇淋。 还用我多说吗？ 这个配方就是意大利最好的椰子杏仁糖！ 给自己倒上一杯热气腾腾的浓咖啡，让我们来自制拉法罗糖果吧。
大家好 我是 Jellibean Journals 的 Jelli，我将教你们这个简单快捷的自制 Raffaello 食谱。 是的，我曾在意大利生活过，但那段时间让我爱上了意大利的一切，包括这些香脆的椰子杏仁糖。
谁发明了拉斐尔？
Raffaello 是一种源自意大利的椰子杏仁糖果。 意大利制造商费列罗首次创造了这种美味糖果，并与全世界分享。
Raffaello 里面有什么？
Raffaello 糖果由牛奶、杏仁、椰子和其他一些简单配料制成的圆形威化饼组成。
我们自制的 Raffaello 糖果配方包括糖、黄油、奶粉、椰丝、香草威化饼干、香草精和杏仁。
如何制作拉斐罗糖果
自制 Raffaello 非常简单，连孩子都能做！ 冷藏前的整个过程只需 15 分钟。 下面是制作这种美味糖果的简单方法。
- 用搅拌机搅打糖果面团。
- 捏成球状，在中间放上杏仁。
- 滚上椰子。
看，很简单吧？
最简单快捷的糖果成型方法是使用小饼干勺。 舀一大团面团，包紧，压入一颗杏仁，然后松开面团。 用手稍稍捏成球状。 用椰丝卷起来，就大功告成了！
自制拉斐罗糖果的技巧
制作 Raffaello 时最重要的窍门就是要善于调整。 由于面团中含有香草威化饼干的香脆口感，面团可能会有点干，因此您必须用手轻轻挤压糖果成型，而不是用手搓成球状。 如果面团无法成型，可以再拌入一些黄油，然后再试一次。
最后酥脆的奶油椰子口味让人欲罢不能，在制作过程中，你一定会像花栗鼠一样把自己的脸颊塞得满满的。 现在，让我们给费列罗来个下马威，自己动手做拉法罗吧！
这些糖果非常适合包装起来，在节日期间作为可食用的礼物赠送。 它们是与黑巧克力杏仁粒一起赠送的完美礼物！
- 1 杯碎香草威化饼（（中间有奶油的糖威化饼，不是圆形薄饼干））)
- 1/2 杯糖
- 1/2 杯黄油（室温）
- 1 杯干奶粉
- 1 茶匙香草或杏仁提取物
- 3/4 杯干椰丝
- 1/2 杯干椰丝，用于滚动
- 1/4 杯烤杏仁
- 用台式搅拌机中速搅拌黄油和糖 2 分钟。
- 将速度降到低，加入奶粉、3/4 杯椰蓉、香草威化饼干和香精，搅拌均匀。 冷藏一小时或过夜。
- 用饼干勺舀出面团，在中间放入一颗杏仁。 小心地从勺子里取出糖果面团，用手轻轻地将糖果捏成球状。 在每个球上滚上椰子，即可食用。
- 放入密闭容器中冷藏，可保存 3 天。