无需购买牧场调料包或瓶装调料,因为这种自制牧场调味酱完全可以从头开始制作。

如何自制牧场沙拉酱

真的没必要去买那些小包装的预先配好的干酪混合调料。 这种自制的 Ranch 法式调味酱很快就能做好,无需大惊小怪。

牧场沙拉酱的成分

一个经常被问到的问题是:”为什么兰奇沙拉酱对身体不好?” 那么,当你从头开始自制兰奇沙拉酱时,瓶装沙拉酱和香料包中的神秘加工成分就会消失,因此这个版本的沙拉酱并没有那么糟糕。

下面介绍自制 Ranch 法式调味酱的成分:

  • 酪乳
  • 酸奶油
  • 香槟或白醋
  • 大蒜
  • 新鲜韭菜
  • 意大利欧芹
  • 莳萝干
  • 洋葱粉
  • 辣子
  • 食盐和现磨黑胡椒

蛋黄酱、酸奶油和酪乳的组合让这款沙拉酱充满了酸味。 我使用的是全脂配料,但如果你想制作自己的低热量版本,只需加入低脂蛋黄酱、酸奶油或希腊酸奶即可。 酪乳是天然的低脂食品,所以你可以放心食用。

新鲜香草在这里必不可少 , 但我喜欢使用干莳萝 因为它的味道更浓郁。 如果没有新鲜香草,可以选择干香草,这比完全不加要好得多。

如何制作牧场沙拉酱

要自制 Ranch,只需将所有配料搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏,待用。

如何稀释牧场沙拉酱

制作完成后,您可以立即享用,也可以存放在冰箱里,让各种味道有时间融合。 冷藏后,沙拉酱可能会变稠。 如果出现这种情况,可加入少许酪乳搅拌,使其稀释到您想要的浓度。

如何储存牧场沙拉酱

将自制的 Ranch 放入密封容器或罐子中,放进冰箱可保存 1 周。

如何让牧场沙拉酱更健康

  • 酸奶油和蛋黄酱不用全脂配料,而用低脂替代品。
  • 用脱脂原味希腊酸奶代替酸奶油。
  • 酪乳是天然的低脂肪食品,因此您可以放心食用。

我可以使用酪乳替代品吗?

是的,我总是专门为这个牧场食谱购买真正的酪乳,但用酪乳替代品(如柠檬汁加普通牛奶)也可以,因为您只需使用 2 汤匙。

搭配牧场沙拉酱吃什么

显然,牧场沙拉酱是绿色沙拉的最爱。 我更喜欢用它来搭配新鲜的西红柿和牛油果片。 但我通常用它来蘸披萨皮。 没错,我就是这样的人。

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    自制牧场沙拉酱
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    无需购买牧场调料包或瓶装调料,因为这种自制牧场调味酱完全可以从头开始制作。
    3 分钟
    3 分钟
    自制牧场沙拉酱

    • 1/2 茶匙现磨黑胡椒
    • 1 汤匙意大利香菜(剁碎)
    • 1/4 茶匙洋葱粉
    • 1 茶匙食盐
    • 1 茶匙香槟或白醋
    • 2 汤匙酸奶油
    • 1 瓣大蒜(压碎或切碎)
    • 3 汤匙蛋黄酱
    • 一小撮辣椒粉
    • 1/2 茶匙干莳萝
    • 2 汤匙酪乳
    • 1 汤匙切碎的韭菜

    • 在一个小碗中将所有配料混合在一起。 根据需要添加更多的酪乳。 冷藏后即可食用。

    成分

    卡路里: 45.46千卡 碳水化合物: 0.64克 蛋白质: 0.32克 脂肪: 4.66克 饱和脂肪: 1.03克 胆固醇: 4.18毫克 钠: 330.93毫克 纤维: 0.03克 糖: 0.38克 份量: 1 份
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