从头开始制作新鲜的自制南瓜泥非常简单！ 拿一个烤南瓜，烤熟后打成南瓜泥。 就是这么简单。 将其用于您喜爱的任何南瓜食谱中。
您是否很难在商店找到罐装南瓜泥？ 或者您想完全从头开始制作最新鲜的南瓜菜肴？
从头开始制作南瓜泥非常简单。 您只需烤熟一个南瓜，制成南瓜泥，就可以在您喜爱的所有饭菜中享用了。
烘焙南瓜泥几乎和购买罐装南瓜泥一样简单。 最重要的是，它的味道比罐装南瓜泥更加新鲜可口。
您会爱上这款食谱的原因
- 无需在商店里寻找罐装南瓜泥。
- 它有趣、美味，而且制作简单！
- 这个配方只需要两个烤南瓜。
- 您可以将果泥储存在冰箱或冰柜中，整个季节都可以使用。
如何制作南瓜泥
这个食谱只需要 2 个糖南瓜（也叫烘焙南瓜或南瓜派南瓜）。您可以在秋冬季节在当地的杂货店或农贸市场买到南瓜。
- 选择用于烘焙的南瓜。 “糖南瓜 “或 “派南瓜 “是自制南瓜泥的最佳南瓜类型。 避免使用较大的雕刻型南瓜，因为它们的味道通常不如较小的烘焙南瓜好。
- 将南瓜切成两半，用勺子挖出南瓜籽。 将南瓜籽丢弃，或者留着制作烤南瓜籽。
- 将南瓜放在铺有羊皮纸的烤盘上 切口朝下。
- 华氏 400 度烤 35 至 45 分钟 或直到瓜瓤开始与瓜皮分离，南瓜开始塌陷。 让南瓜稍稍冷却。
- 用勺子舀出烤好的南瓜肉。 它应该很容易与皮肤分离。
- 将南瓜打成泥。 将大块的新鲜蔬菜放入搅拌机或食品加工机中搅拌。
如果没有搅拌机或食品加工机，可以用土豆泥捣碎南瓜。 继续捣碎，直到捣成泥状。 浸入式搅拌机也可以。
如果果泥太稀，可以用奶酪布过滤，去除部分液体。 您也可以使用细网筛或细网过滤器。
常见问题
所有南瓜泥都是用冬南瓜制作的。 有些罐装南瓜泥是由不同品种的冬南瓜混合制成的，因此质地、颜色和味道可能略有不同。 自制南瓜泥的颜色通常比罐装南瓜泥浅、稀一些。
是的，您可以在任何需要罐装南瓜的食谱中使用。
您需要一个派南瓜，也叫糖南瓜。 这种南瓜个头较小，南瓜味道比标准雕刻南瓜好得多。 在秋季，您可以在大多数杂货店买到派南瓜。
自制的果泥可保存 1 周左右。 在准备使用前，请将其密封保存在冰箱中。
是的，您可以将南瓜泥装在密封容器中冷冻在冰箱中长达 3 个月。 3 个月后，质地和质量会开始下降。
存储
将南瓜泥放入密封容器中，在冰箱中最多存放 1 周。 如需冷冻，可将南瓜泥放入密封的冷冻安全容器中，在冷冻室中最多存放 3 个月。 使用前解冻。
虽然使用南瓜罐头完全没问题，但我们认为使用自制的南瓜泥会产生更好的口感和风味。 如果您手头拮据，找不到南瓜罐头，那么这个食谱会非常适合您！
含南瓜泥的食谱
制作好南瓜泥后，您有很多方法可以使用它！ 将其加入面食、汤、冰沙和更多我们喜爱的餐点中。
您尝试过这种自制南瓜泥食谱吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。
- 2 个糖南瓜或派南瓜（每个约 2 磅）
- 将烤箱预热至华氏 400 度。
- 去掉每个南瓜的茎。 然后，将每个南瓜纵向切成两半。 用一个大勺子挖出所有南瓜籽，丢掉或留着烤南瓜。
- 将南瓜半边瓜瓤朝下放在铺有羊皮纸的大平底锅上。 烤 35 至 45 分钟，直至南瓜开始与皮分离并部分塌陷。
- 用勺子挖出南瓜肉。 南瓜皮和南瓜肉应该很容易分离。
- 将果肉放入大型食品加工机或搅拌机的碗中。 搅拌至光滑，用刮刀刮下碗边。
- 将南瓜泥装入密封容器中，放入冰箱冷藏一周。 将南瓜泥用于制作任何您喜欢的南瓜食谱。