这些自制的毯子猪是一年中任何时候的完美点心、开胃菜或晚餐。 它们使用简单的自制面团制作，您也可以用商店购买的新月形面团代替，以节省时间。
毯子里的猪是圣诞节、新年前夜甚至比赛日的完美派对开胃菜或小吃。 从头开始制作，只需几种基本配料，即可随时享用。
本食谱包括自制的新月形面团，制作起来相对容易。 您需要让面团醒发，但额外的准备时间不到 30 分钟。
在儿童聚会、节日派对等场合，您可以享用这些自制的毯子猪。
您为何喜欢这款食谱
- 这些都是完美的派对开胃菜或小吃。
- 孩子和大人都喜欢这个简单的食谱。
- 使用店里买来的新月形面团、酥皮面团或饼干面团可以节省时间。
- 您可以通过添加奶酪、一切百吉饼调味料、盐等来调整口味。
所需原料
您需要小烟熏饼和其他一些制作月牙卷面团的基本配料，您的厨房里可能已经有了这些配料。
自制月牙卷面团
- 牛奶 全脂或 2% 牛奶效果最佳。
- 干活性酵母 您只需要一汤匙干活性酵母，比一包酵母稍多一点。
- 糖 此配方使用砂糖。
- 黄油 首选无盐黄油，如有需要也可使用加盐黄油。
- 面粉 本食谱需要中筋面粉。 如果需要，您可以用 1-1 种无麸质中筋面粉代替。
- 盐
如果需要，您可以用店里买来的新月形面团、酥皮面团或饼干面团代替自制面团，以节省时间。 冷冻面团一定要在冰箱中解冻过夜。
毛毯上的猪
- 小烟囱 也叫 “Lit’l Smokies “或鸡尾酒腊肠。 您可以在许多大型零售商那里买到。 如果找不到小烟熏（迷你热狗），也可以使用切成四份的普通热狗。
- 鸡蛋 + 水 蛋液–如果需要，您可以用融化的黄油代替蛋液。
- 调味品 (可选）- 添加调味料，如粗盐、切碎的香菜、芝麻、罂粟籽、面包圈调味料等。
自制毯子猪的步骤
本食谱包括自制的新月形面团。 如果您使用商店购买的新月形面团，可以省略制作面团的过程。
- 准备酵母 将水、牛奶、酵母和糖放入搅拌机或大碗中搅拌均匀。 静置 10 分钟，直至开始膨胀。
- 制作面团 搅拌黄油和盐，然后逐渐加入面粉，每次加入 1/2 杯，全程搅拌，直到搅拌均匀。 用手触摸时，面团仍会略带粘性。 (不要加入过多面粉，否则面团会变得又硬又重）。
- 揉捏面团 如果使用立式搅拌机，则继续揉 5 至 8 分钟；如果使用手揉，则揉 8 至 10 分钟，直至面团非常有弹性，并能从碗或台面上拉开。
- 让面团醒发： 盖上毛巾，将面团放在温暖处醒发 1 小时，或醒发至两倍大。
- 准备小烟熏 同时，将烟熏肉用纸巾擦干，放在冰箱里晾干，等面包发起来。 将它们放在冰箱里铺有纸巾的盘子或烤盘上，让它们在面包发酵时晾干。
- 滚动面团： 面团准备好后，将面团擀成一个长约 8 英寸、宽约 6 英寸、厚度小于 1/2 英寸的长方形。
- 制作毯子猪 用刀或披萨刀从面团上切出 32-34 个相等的长方形，然后将每个小烟熏卷入长方形面团中，确保将接缝捏在一起。
- 让他们休息： 将它们放在铺有羊皮纸的 12×16 英寸烤盘上，接缝朝下，盖上毛巾，再静置 15 分钟。
- 准备蛋液 同时，将烤箱预热至华氏 400 度，在一个小碗中加入鸡蛋和水搅拌均匀。
- 烘烤 在面团上刷上蛋液，然后烘烤 13-15 分钟，直至表面和边缘呈浅金黄色。
- 放凉 5 分钟后即可食用，如果需要，还可以用剁碎的香菜做点缀。
食谱小贴士
- 加入 Everything Bagel Seasoning： 为了提升这些毯子猪的风味，可在烘烤前在面包卷上撒上一切百吉饼调味料。
- 用另一种香肠代替热狗： 您也可以使用任何其他类型的预煮香肠来制作不同口味的香肠。 鸡肉香肠或腊肠都很不错。
- 加入奶酪！ 在卷起之前，将切达干酪丝、胡椒杰克干酪丝或美式干酪丝撒在卷里。 这样就成了小奶酪狗。
- 将毯子猪与蘸酱一起上桌 如粒状芥末、蜂蜜芥末、番茄酱、烧烤酱或牧场沙拉酱。
- 提前准备 您可以提前 12 小时准备好毯子里的小猪，然后放入冰箱保存，以便日后快速烘烤。 准备烘烤时，将它们从冰箱中取出并烘烤。
Lil’ smokies 是经典的派对开胃菜，适合在下一次节日派对或比赛日聚会上食用。 将它们与其他几款我们最喜欢的派对开胃菜搭配在一起，就能烹制出美味的盛宴。
其他派对开胃菜
您尝试过这种自制毯子猪食谱吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。
自制毛毯猪
这些简单的毯子猪是用自制的新月形面团和小烟熏饼做成的。
30 分钟
12 分钟
118 分钟
- 1 汤匙干活性酵母
- 1 茶匙盐
- 1包（28 盎司）lit'l smokies（（迷你热狗或鸡尾酒威化饼））)
- 2 汤匙黄油（融化）
- 1/2 杯温水
- 2 茶匙砂糖
- 2 至 2.5 杯中筋面粉
- 半杯温牛奶
- 1 个鸡蛋 + 2 汤匙水
- 将水、牛奶、酵母和糖放入立式搅拌机的碗或大碗中搅拌均匀，然后静置 10 分钟，直至开始膨胀。
- 搅拌黄油和盐，然后逐渐加入面粉，每次加入 1/2 杯，一直搅拌到面团融合在一起，但触摸时仍略带粘性。 (不要加入过多面粉，否则面团会变得又硬又重）。
- 如果使用立式搅拌机，则继续揉 5 至 8 分钟；如果使用手揉，则揉 8 至 10 分钟，直至面团非常有弹性，并能从碗或台面上拉开。
- 盖上毛巾，在温暖的地方放置 1 小时，直到它膨胀一倍。
- 同时，用纸巾将烟熏肉擦干，然后用叉子戳几下。 把它们放在冰箱里的盘子或烤盘上，用纸巾擦干，等面包发起来。
- 准备就绪后，将面团在铺有少许面粉的台面上擀成一个长约 8 英寸、宽约 6 英寸、厚度小于 1/2 英寸的大长方形。
- 用刀或披萨刀从面团中切出 32-34 个相等的长方形，然后将每个小烟熏饼卷入长方形面团中，确保将接缝捏在一起。
- 将它们放在铺有羊皮纸的 12x16 英寸烤盘上，接缝朝下，盖上毛巾，再静置 15 分钟。
- 同时，将烤箱预热至华氏 400 度，在一个小碗中加入鸡蛋和水搅拌均匀。
- 在面团上刷上蛋液，然后烘烤 13-15 分钟，直至表面和边缘呈金黄色。
- 放凉 5 分钟后即可食用，如果需要，还可以用剁碎的香菜作为点缀。
成分
卡路里: 96千卡 碳水化合物: 1克 蛋白质: 4克 脂肪: 8克 饱和脂肪: 3克 反式脂肪: 0.03克 胆固醇: 46毫克 钠: 344毫克 纤维: 0.04克 糖: 1克 不饱和脂肪: 5克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。