最爱培根焗豆！ 这是人人都爱的烤豆！ 满载甜味红糖酱和黑胡椒培根调味。 这些豆子是您烧烤时的完美配菜。
这些焗豆在家庭烧烤会上总是很受欢迎。 由于用培根和红糖酱煨制，所以制作简单，风味浓郁。 这些豆子是在烧烤时的最佳配菜。 拉肉 .
如何制作烤豆
- 预煮培根 稍稍煮一下培根，只需煮出少量油脂即可，培根稍后会在豆子中完全煮熟。
- 跳转 将洋葱放入培根油中。 如果需要，还可以加入一些青椒或墨西哥辣椒丁。
- 酱汁 加入豆子，用淡红糖、苹果醋、糖浆、您最喜欢的烧烤酱、芥末、盐和大量粗黑胡椒调制豆子酱。
- 烘烤 让豆子煮熟。 可用慢炖锅、烤箱或烟熏炉烹制。
烤豆用什么豆？
传统的烤豆是用海军豆制作的。 藏青豆是一种较小的白色豆子。 它们的质地光滑绵密。 另一种受欢迎的豆子是品托豆，这种豆子较大，呈浅棕色。
如何使用罐头豆制作烤豆：
- 使用此食谱可节省时间，并可使用罐装豆子。
- 不要排水： 用罐头中的液体调制出浓稠的酱汁来烹制豆子。 少盐： 使用罐头豆时，酱汁中需要的盐要少一些。
如何使用 DRIED 豆制作烤豆：
- 浸泡： 提前计划，将豆子浸泡一夜，使其软化，以便烹饪。
- 煮沸： 将豆子放入锅中，加水并煮沸，让豆子煮一个小时。
- 菌株： 过滤豆子，保留烹饪液体，用于制作烤豆的酱汁。
烹饪方法：
- 烤箱：如果使用干豆： 用锡箔纸盖住豆子，在 300° 下烘烤 2 小时。 揭盖后再烤 30-45 分钟。 如果使用罐头豆： 盖上盖子，在 350° 下烘烤 1 小时，然后揭开盖子再烤 30 分钟。
- 吸烟者 将豆子和酱汁混合物倒入铝制烤盘或大铸铁平底锅中，在豆子上铺上切块的培根。 放入烟熏炉，在 225 ℉ 的温度下熏烤 2-3 小时，如果使用干豆，则需要更长的时间，直到上面的培根熟透，豆子的酱汁变得又浓又稠。
- 慢炖锅 将培根煮至几乎变脆（慢炖法无法让培根变脆，因此在这种方法中，我们要将培根煮熟）。 用培根油炒洋葱。 在慢炖锅中加入豆子、培根和洋葱。 盖上盖子，用小火慢煮罐头豆 4-6 小时。 干豆和浸泡过的豆子用低火 6-8 小时。
在烘烤豆子时，将培根铺在豆子上，可以确保培根烤得又香又脆，同时所有的调味料都滴到豆子里！
更多烧烤配菜食谱：
- 奶油南方凉拌卷心菜
- 自制奶酪通心粉
- 土豆沙拉
- 经典通心粉沙拉
最喜欢的焗豆
最爱培根焗豆！ 这是人人都爱的烤豆！ 蘸上甜甜的红糖酱，再加上黑胡椒培根调味。 这些豆子是您烧烤时的完美配菜
20 分钟
210 分钟
230 分钟
- 1 汤匙苹果醋
- ½ 磅培根（加胡椒粉）
- 1 茶匙干芥末
- ½ 杯黄洋葱（切丁）
- ¼ 杯烧烤酱
- ½ 杯淡红糖
- ½ 茶匙粗黑胡椒
- 1 茶匙盐（如果使用罐装豆子，只需使用 ½ 茶匙）。
- 2 汤匙糖浆
- 1 磅干藏青豆（或 4 罐（15 盎司）藏青豆）
使用豆干
- 将干豆分类，确保没有石头，然后放入一个大碗中。 加水浸泡一夜。
- 沥干豆子，冲洗干净，放入大锅中。 加水，用中火煮沸。 让豆子煮一个小时。
- 过滤豆子，但保留煮豆液，将 1 杯煮豆液加入豆子中。
- 烤箱预热至 300℉。
- 在一个大平底锅中，用中火烹煮培根，直到烹出一些油脂。 不要把培根烤得太脆。
- 从平底锅中取出培根，加入洋葱丁，在培根油中炒至软化和半透明。
- 在同一大平底锅中，加入豆子和液体，以及酱汁配料。 搅拌直至混合均匀。
- 将豆子和酱汁倒入一个 3 夸脱的烤盘中。 将预煮好的菠萝切碎，铺在豆子上。 盖上铝箔纸，烘烤 2 小时。
- 揭开锡箔纸，继续烤 30-45 分钟，直到培根酥脆、酱汁变浓。
使用罐装豆
- 跳过上述 1-4 步骤。
- 烤箱预热至 350℉。
- 炒完洋葱后将豆子放入平底锅时，保留豆子罐头中的液体。 制作酱汁时，盐量减半。
- 在 350° 下烘烤 1 小时。 揭开锡箔纸，继续烘烤 30 分钟，直至顶部的培根酥脆，酱汁变稠。
成分
卡路里: 318千卡 碳水化合物: 45克 蛋白质: 13克 脂肪: 10克 饱和脂肪: 3克 胆固醇: 15毫克 钠: 463毫克 纤维: 11克 糖: 18克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。